Por Redaccion 
Esta semana comienza el «Málaga Gourmet Tour», un programa de actividades gastronómicas organizado por la Academia Gastronómica de Málaga en colaboración con diversas entidades como la Diputación Provincial, el Ayuntamiento de Málaga y la Junta de Andalucía. Este evento, que se desarrollará del 24 de octubre al 24 de noviembre, tiene como objetivo destacar la excelencia culinaria de Málaga, su patrimonio cultural y el talento de sus profesionales.
El programa incluye diversas acciones para acercar la alta cocina a ciudadanos y visitantes, así como rendir homenaje a chefs, equipos de sala y productores. La Exposición ‘Más allá de la Estrella’ será una de las actividades principales, donde se exhibirán restaurantes de gran calidad de la provincia, muchos de ellos reconocidos por la Guía Michelin.
Además, se llevarán a cabo degustaciones de platos seleccionados de restaurantes de primer nivel en la Plaza de Toros de La Malagueta, con el fin de acercar la alta cocina al gran público. Todo lo recaudado se destinará a comedores sociales de la ciudad, como el gestionado por la ONG Asaec en Carranque.
Durante noviembre, se ofrecerán más de 20 itinerarios de experiencias gastronómicas que combinarán la alta cocina malagueña con el patrimonio artístico, cultural y natural de la provincia. Restaurantes destacados participarán en el «Málaga Gourmet Tour», junto con reconocidos chefs que han contribuido al prestigio gastronómico de la región.
El delegado de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Málaga, Fernando Fernández Tapia-Ruano, destacó el potencial gastronómico de la provincia y su papel como referente en el mundo culinario. La unión entre la restauración, la hostelería y la agricultura local ha posicionado a Málaga como un lugar destacado en la escena gastronómica nacional, difundiendo la identidad cultural de la región.
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