Por Ismael Buendia 
La ciudad de Málaga ha sido designada por la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía (ECNG) como Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2026. El anuncio se realizó en Gdansk (Polonia) durante el V Congreso Europeo de Gastronomía, donde se presentó la sustitución de Gdansk por Málaga como nueva Capital de la Cultura Gastronómica Europea.
Este reconocimiento implica la realización de diversas actividades a lo largo del año, con el objetivo de dar a conocer la gastronomía europea y de la ciudad anfitriona, promoviendo su evolución positiva en la Nueva Gastronomía del siglo XXI. La candidatura de Málaga estuvo representada por una comitiva liderada por el concejal de Turismo y Promoción, Jacobo Florido, junto a otras autoridades locales.
Málaga cuenta con una identidad visual propia para este evento, donde la sardina se destaca como elemento icónico que representa la cultura gastronómica local. El diseño del logo incorpora elementos que simbolizan a los distintos actores involucrados en la experiencia gastronómica, así como los colores que reflejan las fortalezas del territorio malagueño.
Entre las actividades programadas como Capital Europea de la Cultura Gastronómica se incluyen eventos culturales, gastronomía mediterránea y sostenible, innovación culinaria, educación y proyección internacional. El objetivo es proteger el patrimonio gastronómico, promover prácticas sostenibles y fortalecer la participación ciudadana, con miras a dejar un legado después de 2026.
Con este reconocimiento, Málaga sucede a Gdansk como Capital Europea de la Cultura Gastronómica, uniéndose a otras ciudades europeas que han recibido esta distinción en ediciones anteriores como Oeiras, Estocolmo y Madrid.
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