Por Ismael Buendia Málaga ha sido designada como la Capital Europea de la Cultura Gastronómica para los años 2026 y 2027 por la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía (ECNG). El anuncio oficial tuvo lugar en Gdansk, Polonia, durante el V Congreso Europeo de Gastronomía, bajo el lema «Memoria y Futuro» y Nuevas Tendencias en Turismo 2026/2027.
Esta distinción honorífica se otorga cada año a una ciudad europea representativa, con el objetivo de promover la gastronomía de los países europeos y la ciudad anfitriona, impulsando su evolución dentro de la Nueva Gastronomía del siglo XXI. Málaga asume este título tras Gdansk, y se compromete a realizar diversas actividades, eventos e iniciativas a lo largo del año para dar a conocer su gastronomía y fortalecer su participación en la escena culinaria europea.
La ciudad andaluza presentó su candidatura con una comitiva encabezada por el concejal de Turismo y Promoción, Jacobo Florido, junto a representantes de la Diputación Provincial, la Academia Gastronómica de Málaga y la Asociación de Hoteleros. Además, Málaga ha desarrollado una identidad visual propia para este evento, destacando la sardina como símbolo de su cultura gastronómica.
Entre las actividades programadas como capital se incluyen eventos culturales, gastronomía mediterránea y sostenible, innovación culinaria, educación, y proyección internacional. El objetivo es proteger el patrimonio gastronómico, fomentar la participación ciudadana, promover prácticas sostenibles y fortalecer las redes de cooperación europeas.
Con esta designación, Málaga se une a otras ciudades europeas que han sido reconocidas en ediciones anteriores, como Oeiras, Estocolmo y Madrid. La ciudad andaluza se prepara para un año lleno de actividades culinarias y culturales que sin duda la consolidarán como un referente gastronómico en Europa.
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